Michel Fokine, 1931’de Dance Magazine’e verdiği bir röportajda bestesi hakkında “Ustaca teknikle anlatımın birlikteydi” dedi. Bay Fokine, çığırır kullanım doğaçlama olarak nitelendirdi.
Pavlova’ma (dansçı değil tatlısı) Pavlova’nın gideceğin doğaçlama ruhuyla yaklaşıyor. Yumurta akı, şeker ve krema, bütün her şey için bir ülkü boş tuval – kilerimdeki, taptığım acı, çikolata özüne sahip Oreolar da dahil.
Adını balerinden alan Pavlova, ondan önce ruhani bir pudingdir (kelimenin İngiliz ustası). Taze taze krema ve meyve ile bir beze diski, tatlılık ve çiğne arasında, tatlılık ve sokaklarda dans ediyor. Hayattaki ondan korunmak için var ve klasik bir pavlovaye vardır.
Bir Pavlova’yı kesinlikle kişisel şey, hacminin büyük bir, hatmi perspektifi gibisıyla gelen hale gelene kadar yumurta akı ve şekere dövülen havadan geliyor. Tepeleri ve girdapları olan çok basit, amorf bir yuvarlak içine dökülen bu karlı höyük, çatırdayana ve gevrekleşene kadar düşük ve yavaş izleme. Beze tezgahta soğudukça söner ve Pavlova’nın mükemmel çiğneme merkezini oluşturur.
Yeni Zelanda ve Avustralya geleneklerinde standart bir Pavlova, sulu meyvelerle gelir. Tatlı ekşi çilekler, kiviler ve çarkıfelek meyvelerinin hepsi adil oyunlardır. (980070
Ama buradaze, kurabiye ve nostaljik varina olmak istiyor. Oreolar sadece sütlü dolgulu ve acı tatlı gofretleri eğitim vermekle evde, aynı zamanda planlama merkezini nemli ve esnek. Oreo “kremi”, yumurta beyazındaki nemle birleştiğinde, gevrek, kakao-koyu kurabiyeleri yapışkan çikolata ceplerine kadar yumuşatır.
Lucky Charms sergisindeki şekerlemelerin taraftarları, tadı kalpleri, yıldızları ve nallarını anımsatan bu dört radyolu Pavlova’ya bayılacak. Bezenin tatlılığını kremk, bir kase gevreğinin sonunda içtiğiniz süt gibi, bir taçtır.
(9704)
Çikolatalı çerezleri sizin tarzınız, o zaman beze tabanınıza ekmek sürülür veya dondurularak bir hududu serpilir. Bu senin Pavlova’n. İçinde ifade edin.
Tarif: Kurabiye ve Kremalı Pavlova
Takip et NYT Food Twitter ‘da ve NYT Cooking on Instagram , Facebook , YouTube ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirmek ve alışveriş tavsiyeleri NYT Cooking’den günlükleri güncellemek .
